Mon tiramisu, le plus chou et le plus doux !

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Pour faire mon tiramisu, il vous faut :

Des boudoirs,

250 g de Mascarpone,

60 g de sucre en poudre ou glace,

3 jaunes d’œufs,

3 blancs d’œufs,

Du chocolat en poudre de votre choix (j’ai ma préférence pour le Nesquick),

Du lait ,

 

Allez ! On se lance !

Alors pour commencer, dans un saladier, mélangez le sucre avec les jaunes d’œufs ainsi que la mascarpone et fouettez énergiquement afin de donner un mélange lisse, homogène et mousseux.

Ensuite, faites chauffer un peu de lait dans une casserole a feu doux et ajoutez y la dose de chocolat que vous souhaitez. Peu si vous voulez que sa soit léger, un peu plus si vous préférez un peu plus sucré.

Pendant ce temps, faites monter vos blancs en neige et ajoutez les au mélange du saladier sans les casser ! Vous devez obtenir une crème légère.

Une fois tout cela réaliser, trempez vos boudoirs dans votre chocolat (mais légèrement sinon ils vont fondre!) et disposez les dans un moule ou un récipient de votre choix (verrines, plat a gratin etc).

Mettez ensuite une couche de crème, puis une couche de boudoirs chocolatée, une couche de crème ainsi de suite mais vous devez finir sur une couche de crème !

Finissez par mettre au frigo pendant 12 heures !

Sortez deux heures avant de servir pour y parsemer a l’aide d’un chinois du chocolat en poudre, puis remettez au frigo !

 

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3 réflexions sur “Mon tiramisu, le plus chou et le plus doux !

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