Hola mes floups !
Aux Antilles pour le carnaval, nous faisons des beignets le jour de Mardi Gras car c’est le dernier jour ou l’on mange gras et copieusement avant d’entamer la période religieuse du Carême qui consiste a jeûner et ce repentir pendant 40 jours jusqu’à Pâques.
Pour changer un peu de ma culture, je vous propose une recette de beignets brésilien qui a eu un grand succès auprès d’adolescents et d’une animatrice a l’église où j’enseignais le catéchisme, donc pour cet recette rien de plus simple, il vous faut :
2 œufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
Une petite tasse de lait
Un grand verre de farine
Rien de plus simple puisqu’il s’agit de mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Puis ajoutez la cuillère a soupe de levure et le lait.
Mélangez le tout.
Ajoutez en plusieurs fois la farine, la pâte dois accrocher au fouet mais ce détacher du bol.
Faites des boules de pâtes en vous aidant de deux cuillères puis faites frire.
Quand la couleur est dorée, vos beignets sont prêt !
Vous pouvez les rouler dans un sucre, de la cannelle et les déguster avec du Nutella !
Bon appétit !
JCURLYR 